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アップルパイのおいしく簡単なレシピ

アップルパイのおいしくて簡単なレシピを紹介します。まずは材料ですが、2人分を作るならば、りんごは一個、10cm平方くらいのパイシートを2枚、バターを2,5g、砂糖を2.5g、レモン汁を小さじ1杯、シナモンパウダーを少々、卵を半分用意します。そして、これからアップルパイの作り方を紹介します。①りんごの皮をむき一口大の大きさに切っておく②鍋にバターを入れて、弱火でりんごをいためて、なじんできたら砂糖を加えます③りんごから煮汁が出てきたら焦がさないように、半透明になるまで煮詰めていきます。④りんごが半透明になってきたら一旦火を止めてシナモンパウダーを加えます。⑤パイ生地を解凍してから生地の厚みを調整して、オーブンシートの天板に乗せます⑥りんごを冷まして煮汁を切ってパイ生地に乗せて周りに沼ぎ卵を塗っておきます。⑦パイ生地には切れ目を入れて重ねてフォークの背などで押さえておきます。⑧表面に溶いた卵をはけで塗って180度のオーブンで15分焼けば完成です。

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アフタヌーンティーのレシピは？

全国チェーンで展開している「アフタヌーンティー」というカフェのアップルパイが非常においしいですよね。アフタヌーンティーのアップルパイの生地は普通のアップルパイの生地とは違っていて、サクサクしている訳ではなくて、しっとりしていてやわらかく厚みがあるのです。ちょっと気になったので調べてみたのですが、アフタヌーンティーの生地は正確に言えば、パイ生地ではなくてビスキュイ生地という生地のようでした。「アフタヌーンティーと時間を過ごす」という本にはアップルパイの写真が載っていたのですが、肝心のレシピが載っていませんでした(_ _*)まあ、このアップルパイを開発するための苦労話とかが載っていたのでそれがちょっと面白かったのですが、どうせならば写真も載せて欲しくは無かったというところです。ちなみに、私は購入していないのですが、「アフターヌーンティーの手帳」や「ウィーン菓子 レシピ」とかの本にはちょっと載っているようなのでよかったら探してみてください。

代官山のママ・タルトはおすすめです♪

私はアフタヌーンティーのアップルパイも好きなのですが、代官山のママ・タルト代官山というカフェのアップルパイも非常に好んでいます。代官山では女性客を中心としてかなり大人気のお店です。このお店のいいところは建物が緑に囲まれているので気持ちがいいですし、お店の中も素敵なインテリアに囲まれていて居心地がかなりいいですね。ママ・タルトでアップルパイを作るのがマイブームなっていたときもありました。もちろん、アップルパイを含めタルト類はテイクアウトも受け付けているのでお家でも楽しむことができます。ここのアップルパイの生地も非常に食べやすくさくさく食べることができますよ♪おやつというよりはランチとか一食としても食べることができるような甘くないタルトもありほとんどのお客さんがいろいろな種類のタルトを注文しています。キルフェボンというこれまた代官山で有名なスイーツのカフェがあるのですが、アップルパイをはじめそれとはまた違った味があるので、両方いかれるといいでしょう。

Copyright © 2008 アップルパイ レシピ